特色水饺：猪肉洋白菜水饺的详细做法

　　猪肉绞馅加一个生鸡蛋，两个炒熟的鸡蛋，虾仁，香油，酱油，鸡精，葱姜米按照一个方向搅匀。

　　一个半洋白菜对半切开，飞水。 水要宽，千万不要煮太熟，断生去掉洋白菜的哏味就好了。

　　洋白菜捞出冲凉，剁碎，加点盐，挤一下放进肉馅里。不要挤太干，不然饺子馅没汤也不好吃。

　　面要提前一个两个小时和出来醒着，做之前半个小时再揉一次，会加速醒面的速度。

　　我不会揪剂子，就用刀切，切一下，转一下面。

　　一次擀5个皮，然后包5个。擀太多，面皮会干就不好包了。

　　俺的蹄子。。。的一部分。

　　看看大部队

　　煮得喽

　　看看内部组织