特色川菜:土豆炖鸡块的详细做法
发布-居家男人 | 查看- | 发表时间-2010-1-28
主料：
鸡肉,土豆 调料：盐,料酒,生抽,葱,油,干辣椒,姜
做法：
1)鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟
2)土豆去皮切1cm见方的小块
3)锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟
4)加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可!
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