孕妇食谱:炖豆腐猪蹄香菇的详细做法

　　主料：

　　豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，猪前蹄1个约1000克左右

　　辅料：

　　盐10克，姜丝、葱段各5克，味精3克

　　做炖豆腐猪蹄香菇的步骤

　　1、净猪蹄去净毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用。

　　2、把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟，用清水洗净，切成小块。

　　3、将丝瓜削去外皮，清水洗净，切成薄片。

　　4、把香菇先切去老蒂头，清水浸软后，洗净。

　　5、将猪蹄置于洗净的锅中，加水约2500克，于炉火上煎煮，煮至肉烂时，放入香菇、豆腐及丝瓜，并加入盐、姜丝、葱段、味精，再煮几分钟后即可离火，分数次食之。