原料：　　五花肉大约500g左右、板栗(去皮去壳)20颗、葱、姜、老抽两汤匙(约30ml)、料酒一汤匙(约15ml)、盐少量。　　做法：　　1、准备材料;　　2、五花肉洗净拭干表面水份，切成小块，姜切片葱切段;　　3、锅烧热，不放油，直接倒入五花肉，用中小火干煸至肉表面上色，微微焦黄;　　4、放入姜片葱段炒出香味儿;　　5、 加入一汤匙料酒;　　6、加入两汤匙老抽;(全部加老抽成品颜色会稍稍偏

　　原料：　　大排(选有肥有瘦的那种)、生抽、白糖、干淀粉、姜片和葱段。　　做法：　　1、准备两个碟子,一个里面放干淀粉,一个放生抽和白糖搅拌均匀备用;　　2、大排两面用刀背细细的剁过;　　3、剁好的大排,先在生抽白糖的碟子里两面都沾下,抖掉多余汁水,然后在放干淀粉的碟子里沾下,抖掉多余的淀粉.全部处理好后放冰箱冷藏腌制一小时;　　4、锅里放少量油,把腌制好的大排一块块放下去两面煎至变色;

　　原料：　　牛腩500g、番茄500g。　　辅料：　　桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个。　　调料：　　料酒1大勺(15ml)、生抽1小勺(5ml)、盐4g。　　做法：　　1、牛腩切1cm见方的小块;　　2、用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份;　　3、番茄洗净切块;　　4、锅内烧热油，放桂皮，大料煸香;　　5、倒入沥去水份的牛腩翻炒至变

　　原料：　　猪肋排400克、土豆1个、胡萝卜1根、大葱1根、姜1块、蒜半头、大料2个、花椒20粒、桂皮1根、香叶3片、草果2个、酱油30ML、料酒20ML、白糖适量。　　做法：　　1、排骨放入凉水中浸泡一小时，去除血水;　　2、烧一锅水，水开后将排骨放入;　　3、焯至排骨变色后捞出，控去水分;　　4、将调料中除白糖以外所有材料倒入碗中;　　5、锅中烧热油，倒入白糖炒至溶化颜色变深;　　6、倒入排

　　好吃的家常菜做法        原料：　　五花肉500克、冰糖20克、栗子仁随意、八角2个、香叶1片、花椒10粒、桂皮1块、葱姜蒜各2片。　　调料：　　老抽2汤勺、生抽2汤勺、盐2茶匙、料酒2汤勺。　　做法：　　1、五花肉洗净去毛，冷水浸泡5-10分钟。　　2、切成约3x3cm左右大小的块。　　3、凉水入锅，放入五

         好吃的家常菜做法　　春节的时候，家家都会备很多的吃食。特别是糖果和坚果。坚果放得时间长了，就会容易走味。所以，建议大家吃的时候，要随吃随取。吃完就赶紧扎好。当然，随着温度越来越高，最好吃完哈。　　原料： 　　杏仁80克、虾仁150克、冻豌豆50克。　　调料：料酒10ml、盐3克。　

        好吃的家常菜做法        原料：　　去皮鸭脖3根　　腌制用：　　葱3段、姜4片、黄酒2大勺、盐3克。　　调料：　　白芷1片、豆蔻2个、山萘2小片、甘草1/2小勺，小茴香1/4小勺、干辣椒20克、花椒7克、桂皮1小片、大

在我们所吃的各种食物中，汤是既富于营养又最易消化的一种。美国营养学家的一项调查表明，在6万多接受营养普查的人中，那些营养良好的人，正是经常喝汤的人。不过，因为汤汁能在小肠中均匀分散，营养物质很容易被消化、吸收，所以喝汤有着使人发胖的潜在危险。　　很多人以为，喝汤是一件很简单的事，殊不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积。在这方面，我们有哪些需要注意的呢?　　饭前喝、饭后喝差别很大：喝

冬季到来了，现在开始大家就要预防冬季发胖，一起来看看预防的4大绝招：我们要吃着来减肥。　　绝招1：先吃大量蔬菜　　大部分蔬菜是低GI（葡萄糖）的食物，先吃蔬菜会增加饱足感，也就不会吃进过多淀粉类食物。　　建议：新鲜蔬菜就生吃吧，含有丰富纤维质的蔬菜只要经过烹调(即使只用水煮)，GI也比生吃时高，所以生吃会比煮熟来得好。　　绝招2：选糙米当主食　　将主食改成糙米，能得到充分饱足感，压力不会累积，连严

食栗子时要细细咀嚼，患胃病人士更要尽量将栗子咬碎才吞下。　　热腾腾的冬日热门小吃当属煨番薯、炒栗子、煮玉米。这种食物都非常健康，蕴含丰富淀粉，能为身体提供热量。然而过犹不及，吃得过多，有可能召来你最讨厌的脂肪。　　番薯、玉米超级饱腹　　营养医师说，番薯、栗子及玉米均含丰富淀粉，不仅能为人体提供热量，还超级饱腹（吃一点就感觉饱），而且它们同属低脂高纤食物，是减肥者最喜欢的食物。　　这三种食物对人的健